Cuidado con la moda del Sushi.

[metopa]

Si habias visitado alguno de los nuevos restaurantes japoneses habrás tenido la oportunidad de degustar el sushi, el plato más tradicional de Japón que consiste en numerosas variantes de pescado crudo.

Además de que este tipo de cocina oriental está ganando adeptos en todo el mundo, entre ellos se cuentan cada vez más los culturistas y entusiastas del fitness, puesto que el pescado constituye una excelente fuente de proteínas.

Así es, el pescado es una magnifica fuente proteínica que reúne todos los aminoácidos esenciales, y además la grasa que pueda contener es saludable, puesto que se trata de los famosos ácidos grasos esenciales omega 3, a los que se les atribuyen numerosas propiedades entre las que destacan la inhibición de ciertos tumores y de reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Asimismo existe una grasa de pescado, concretamente el ácido eicosapentanoico (EPA), que ha puesto de manifiesto en diversos estudios con animales que posee actividad anticatabólica, de manera que comer pescado puede, en cierta medida, proteger la masa muscular.
Sin embargo, hay que subrayar que comer pescado crudo no es saludable para todo el mundo.

En general no supone ningún problema, pero en algunos casos como en personas con problemas hepáticos o defensas un poco bajas, podría suponer algún riesgo, ya que el pescado crudo contiene ciertos parásitos que sólo se eliminan precisamente mediante la cocción.

Por tanto sé cauto y comelo con moderación, a fin de cuentas el pescado cocinado no supone ningún riesgo y es igual de nutritivo.

[metopa]

[JanKlod]

Yo comi solo una vez y la verdad...... no me gusto...... prefiero una fritanga!!!

[juancho89]

Nunca me ha gustado la verdad

[izanagi]

metopa tiene razon el otro dia vi un reportaje en la television donde hablaban precisamente de ello.

[metopa]

Ademas, que estos productos suelen llevar azucar.