Eliteculturismo

La tortilla de calabacín es una de esas recetas que lo tienen todo es una de las que más gustan en mi casa, queda muy jugosa y es una forma estupenda de que todos comamos calabacín muy fácil de preparar y tienes al momento un plato sabroso y natural.
⠀
Ingredientes:

- 1 Calabacín grande
- 1 Bola de mozzarella fresca o skyr
- 6 Huevos XL
- Aceite de oliva en spray
- Sal rosa del Himalaya
⠀
Proceso:

1. Con la ayuda de un rallador grueso rallamos el calabacín.

2. Cortamos la bola de queso en daditos.

3. Batimos los huevos, agregamos una pizca de sal y añadimos el calabacín y el queso.

4. Ponemos la sartén al fuego con una pizca de aceite en spray.

5. Vertemos la mezcla y cocinamos a fuego bajo por ambos lados hasta que quede cuajada.

6. ¡Listo! Ya tenemos nuestro TORTILLA DE CALABACÍN Y QUESO.