Muffins de chocolate y manzana
Publicado: 03 Mar 2020 21:32
Súper ricos, saludables y fáciles de hacer!
RECETA:
Ingredientes para 9 muffins:
- 145g de harina de avena sabor Nutchoc de prozis
- 2 huevos
- 30g de harina de almendra de prozis
- 200g de manzana (100 para la masa, 100 para poner encima)
- 70g de yogur griego natural
- 10g de levadura química
- 90g de claras de huevo
- 80g de bebida de soja sin azúcar
Procedimiento:
1. Batimos bien todos los ingredientes en una batidora de vaso, excepto 100g de manzana.
2. Laminamos los 100g de manzana restantes.
3. Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas.
4. Agregamos la manzana laminada por encima.
5. Horneamos a 165 grados durante 20 minutos.
6. Servimos con nuestro topping favorito, el mío por supuesto crema de cacahuete.